食材配料清单 枇杷:1000g 老冰糖:200g 川贝粉:3g 蜂蜜:100g 盐:少许 详细做法 1、用盐水把1000g枇杷清洗干净,然后捞出控水,把籽去掉打成泥 2、准备200g老冰糖,稍微捣碎一些 3、准备砂锅,把枇杷泥倒进去,小火不断搅动,慢慢熬 4、熬到有轻微冒烟的时候倒老冰糖,熬的过程最好带上手套,防止烫伤 5、熬到20分钟的时候,加3g川贝粉,继续小火熬20分钟 6、熬到不能很顺畅从勺子上滴下来的时候关火,把它晾一会,晾到常温 7、加100g蜂蜜进去,把蜂蜜搅匀就可以了,倒在干净的罐子里密封保存 8、枇杷膏放冰箱保鲜室可以保存至少一年,吃的时候用温水冲泡