豆腐脑一直以来都有南甜北咸的说法,南方一般加糖,北方做法调料比较复杂,口味也比较多,有咸的、酸的、辣的等等,今天分享给大家一种吃法:卤汁豆腐脑,粘稠的卤汁浇在嫩白的豆腐脑上,这种不同的口感融合在一起,别有风味。