#宫保虾仁#铭美食#五分钟教你做菜 宫保虾仁食材:虾仁 350克 葱姜水 葱姜蒜 鸡蛋清 干辣椒 花生 淀粉 调味料:盐 糖25克 胡椒粉 醋 生抽 花椒 宫保虾仁的具体操作流程:首先腌制虾仁,在虾仁的碗里加入葱姜水 盐 胡椒粉 淀粉后搅匀,然后炒花生(也可以用腰果)花生提前用热水烫过去掉花生皮,锅中放入一点油把花生炒到微黄,然后炸一点花椒油加入虾仁碗中,留少量的花椒油最后用,调碗汁盐适量,糖25克 胡椒粉 醋 生抽 水淀粉 加入少量的葱姜蒜。开火烧油 ,把虾仁炸9成熟后捞出沥干油。开火烧油,放入花椒,炒香后 把花椒捞出,放入干辣椒炒到红褐色,放入虾仁,加入葱姜蒜,加入调好碗汁,加入花生仁 ,加入花椒油翻炒均匀就可以出锅了。宫保虾仁完成。 #宫保虾仁#铭美食#五分钟教你做菜