夏季来临,夜宵火爆。许多市民都喜欢在这个时节吃点螺类食物。但是注意,不是所有螺都能随便吃的。 福寿螺作为广州管圆线虫的宿主,一只可藏寄生虫6000只,生食或半生食福寿螺,很有可能会感染疾病,比如引起脑膜炎等症状。 辨认福寿螺,主要有以下几点:福寿螺外壳多为黄色或黄褐色,田螺则为青褐色;福寿螺螺壳很脆,可以捏爆,田螺螺壳则质地坚硬;福寿螺的椎尾平而短,田螺则长而尖。