湖南洪江鸭，烹制关键要掌握好两次甜酱时间，这样做出的鸭子一绝

洪江鸭是湖南怀化市洪江地区地方特色菜，以当地2000克左右的仔鸭，加以本地特产调科甜酱烹制而成。