夏天最受欢迎的凉拌海蜇丝，加半根黄瓜，酸辣脆爽解油腻

把海蜇丝和胡萝卜丝先焯水然后冰水里投凉，然后捞出控干水分放到碗中，放入香菜和黄瓜丝，再浇上酸辣料汁拌均即成。