小时候最爱吃的美味,香甜的豆沙配上松软的面包。快来寻找儿时的快乐吧。[笑哭R] 【材料】 高粉300克 牛奶130克 鸡蛋:一个全蛋加一个蛋白 砂糖25克, 盐2克 酵母4克, 黄油30克。 做法:除黄油以外,其他材料加入搅拌桶揉出厚膜加入黄油揉出手套膜,然后发酵至两倍大,取出分成10份揉成小剂子,包上一份红豆沙。(红豆沙馅250克分成10份。) 收口朝下擀成牛舌状,表面划刀,翻过来卷起,接口处收紧,再次发酵至两倍大,用之前留的一个蛋黄刷表面,撒上芝麻,烤箱提前预热180度20分钟(根据自家烤箱脾气适当调整)