黄瓜另一种做法，炒之前加一步骤，又脆又爽，消耗黄瓜的最佳吃法

黄瓜现在大量上市，一斤便宜的很。家里买多了黄瓜吃不完，过两三天就蔫吧了，扔了又可惜。把它做成炒黄瓜，之前加一个步骤，黄瓜清脆又爽口，颜色翠绿让人有食欲，嚼起来“咯叽咯叽”的。我们这里的饭店叫脱水黄瓜，我家姑娘吃过是忘不了了。而现在就是做这个菜的最好时节。