小廖哥贵州家常菜，溜肥肠创新做法，酸辣可口老少兼宜特别下饭

溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，属于浙江菜。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。