【云朵美食】香菇豆腐煲 荤素搭配，鲜香美味，配米饭汤汁都不剩

香菇豆腐煲是一道色香味俱全的中国地方名肴，属于粤菜系。此菜香菇、豆腐爽滑可口，汤汁美味怡人。 香菇又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，为小皮伞科香菇属的物种，是一种食用菇类。香菇被认为是低热量、高蛋白、高纤维食物，其所含糖类比米或薯类等少且不同于淀粉类，不易被消化吸收。 蛋白质方面含有多量优质氨基酸等，其他维生素类也颇多，尤其维生素D的前体麦角固醇含量颇多，适当晒太阳后，就能在人体内转换为维生素D2。香菇中又有氨基酸利得宁，经摄取后会促进体内的胆固醇排泄。 1.如何制作香菇豆腐煲 2.香菇豆腐煲的制作教程