黄磊老师同款红烧肉，不加一滴水，纯黄酒炖出来的，肥而不腻。

按照黄磊老师的基础版红烧肉做法做的，选用新鲜的五花肉，不加水，只用黄酒炖肉，调料简单，吃起来软糯鲜香，入口即化，肥而不腻。