土豆丝里打2个鸡蛋，原来这么好吃，我家早餐经常做，上桌就光盘

今天在家做了懒人土豆饼，有鸡蛋有蔬菜有粗粮，简单营养又健康。具体做法：2个土豆擦丝，2个鸡蛋，葱花、青椒丝、盐、花椒粉、孜然粉、面粉、玉米面，搅拌成糊状，倒入锅中烙至两面金黄，刷上番茄酱撒上葱花即可。