油茶，可能只有渝贵川的小伙伴知道这个神奇又好吃的美食

油茶制作 1、馓子：油温6-8成下锅炸至金黄 2、米糊：大米打磨成粉，冷水下锅，不停搅拌，米糊浓稠关火。我的比例是大米：水（1:5）米糊干了就加点水。 3、佐料：食盐、鸡精、姜末、榨菜碎、花生碎（熟花生）、花椒粉、油辣子、香菜（或者葱花）、猪油