解密! 如何在家轻松做正宗东北酸菜!改良作法，夏天很热也能成功

我知道有东北的小伙伴会觉得这个做法不正宗，但是身为天津人，我是跟老妈学的，她又是跟公司的东北同事学的，由于本人从事食品行业，所以我也对做法进行了小小的改良。因为身在台湾，潮湿闷热的天气比较多，发酵很快很猛~完全用传统的方式很难成功，所以，同样生活在潮湿闷热的南方小伙伴可以试试看我的方法喔！ -------------------------------------------------------------------- 己做比想像的还要简单! 无须添加任何添加物, 不加醋酸, 不加防腐剂, 只有简单的白菜, 水和盐就可以制作了! 请一定看完整部影片再开始制作, 重点提示在影片最后喔!