香芋排骨煲 食材:500克肋排,1个荔浦芋头,葱姜蒜,香叶,大料,小葱(最后撒) 做法:肋排切段,荔浦芋头去皮切块,配料备齐,有葱姜蒜,香叶,大料,小葱。 排内放入冷水中开火焯掉血沫,加一半葱姜倒一点料酒,水开后用筷子捞出 热锅放油和大料、葱姜蒜煸炒出香味,同时倒料酒防止肉焦,炒到微微变色后倒入砂锅,然后倒入开水没过肉,再放3勺生抽和香叶,把芋头摆进去(不要翻动)盖盖子小火煮30分钟,中途不要动哟。 最后撒点葱花就可以出锅啦。 芋头软糯香甜,排骨可以轻松脱骨哟~~~ 看饿了吧?快去尝试做一下吧