自制家常肉饼，除了香没别的了！

家常肉饼的做法：500克面粉，300克温水（60度左右），3克盐增加筋性，活成面团醒10分钟再次揉光滑。 400克鲜肉馅，加入葱姜末、盐、十三香拌匀，加生抽顺时针搅拌，加水接着搅拌，（每次都是加一点），反复加生抽加水三次，直到把肉馅打好，再把切好的香葱末加入搅拌均匀备用。 把醒好的面团取出不用再揉了，整成型直接分成四等份，把一个面团擀成薄的面皮，在面皮上刷油然后铺上拌好的肉馅，反复折几次，边上沾水粘结实了，平底锅烧热放少许油，把肉饼放入用中低火烙制，反复翻三次，烙制两面金黄就可以出锅了，切开肉饼层多肉香，一道百吃不厌的美食！