【抹茶玛德琳贝壳小蛋糕】法式甜品必学的入门级甜品。

玛德琳蛋糕起源于法国东北部洛林区的一个小镇Commercy，它的贝壳型状辨识度极高，在当地早就是午茶时间(Le Goûter--下午四点的午茶点心)，很常见的佐茶或佐咖啡的传统甜点。玛德琳小巧的尺寸，不会一下子吃太多，而其简单又不失美味的滋味，让它成了男女老少都喜欢的法式甜点。