五分钟快手菜，滑嫩不腥，洋葱爆肝这样做堪称下饭神器！

补铁补血爆炒猪肝～嫩滑不腥好吃到舔盘 妈妈手把手教我的爆炒猪肝，真的特别特别嫩滑，而且吃起来一点腥味也没有，今天分享给你们 食材：猪肝300克、青红椒各2个、洋葱1小个、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、淀粉1勺、姜2片、蒜末少许、盐和糖2:1 做法： 1⃣️：将猪肝洗净切成片，加入少许醋和水泡半小时去除血水 2⃣️：猪肝加入淀粉拌匀，锅中水烧至微微冒泡，倒入猪肝烫3秒钟捞出沥干水分备用 3⃣️：锅中少许油烧热，倒入洋葱炒香备用4️⃣：加入陈醋、料酒、老抽、盐和糖转大火翻炒，最后加入猪肝翻炒至熟即可 🔥小贴士：猪肝尽可能切薄一点，这样大火翻炒片刻就熟了，口感也更好