胖妈做的拌花菜，开胃消暑，酸甜可口，夏日必备凉菜

拌花菜中的腐竹有“素中之肉”的美誉。它富含蛋白质和钙。老年人食用可预防血管老化，预防心血管疾病，保护心脏。儿童饮食补钙，促进骨骼生长发育。