潮汕卤味|美味卤鸭|卤鸭我是认真的，就是不会砍鸭，看看就知道了

潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于闽南菜系潮州菜。卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮以至狗肉的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色，有卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤猪肉、卤猪蹄等，各种各样的卤味都有。制作方法都是差不多的，都是以酱油、盐和各种各样的调料制成卤汁，然后把肉放进里面浸泡入味的方法来制作的。