我们先把3斤枇杷清洗干净,去皮去核,还有里面的白绒。把处理好的果肉放入,新拆的蒜泥机里面打成泥(家里没有料理机的话,可以用手把果肉捏碎一点),准备几片枇杷老叶用刷子把背面的绒毛刷洗干净。(相信很多人看过延禧攻略,里面讲到枇杷新叶有毒,其实就是背面的绒毛在作怪)。锅里加上一大碗清水,用剪刀把老叶剪成小片,水开之后小火熬15分钟左右,去掉叶留下熬好的汁。把枇杷糊倒进去,放入冰糖(冰糖与枇杷比例1:6),搅拌一下,全程用小火熬制,熬2个小时左右,熬制最后的时候要不停搅拌,不然很容易糊锅,锅里的枇杷糊能粘在筷子上不易掉下。秋冬的时候,把枇杷膏拿出一点,泡温开水喝,可以预防咳嗽