【红酒炖牛肉】极致美味 | 制作教程

红酒炖牛肉是需要花上一些时间来煮，因为时间的问题我需要等到晚上才有空去煮，香气散发到整个厨房，本来睡着的Coffee狗也跑入嚟厨房等????! 材料包括： 肉類：牛尾，牛腩，意大利煙肉。 蔬菜類：洋蔥，蔥頭，蒜頭，蘑菇，韭蔥，珍珠洋蔥。 其他：紅酒，牛高湯或雞湯，麵粉，橄欖油，百里香，迷失香，香葉，黑胡椒粒。 牛肉腌製時間12小時到24小時，之後慢煮3小時，最後半個小時把炒好的煙肉蘑菇珍珠洋蔥放進去一起煮。紅蘿蔔薯仔之類蔬菜如果要一起住最後40分鐘放進去，或你可以分開做也行。