这样做出的杂粮面口感怎么这么好，无任何添加，纯手工制作

手工杂粮打卤面原料如下 1小麦粉200克 2黑豆粉50克 3高粱粉50克 4（和面）水150ml 5盐6克（带炒菜的） 6肉100克 7香菇2个 8小葱2根 9姜2片 10蒜适量 11油10克 12洋葱半个 13料酒10克 14生抽10克 15老抽10克 16耗油5克 17粉芡10克 18鸡精3克 制作全过程视频中详细介绍