南风灶的最大特点就是按传统的工艺烧制陶瓷,所用的燃料为木柴,因为它最初建于明正德中(1506-1521),已有近五百年的历史,所以有“柴烧五百年”的名号。景区内有保存完好的明清建筑群,还有很多手工作坊,游客们可以在这里体验玩陶的乐趣。文字/视频:许琨