德国名菜烤猪肘，正宗做法竟超简单！皮脆肉嫩爽歪！元气美食大PK

德国除了啤酒和香肠还有什么最著名？当然是烤猪肘啦！这是一道来德国必吃的美食，虽然这么有名，但是做法其实非常简单。我这次就特意按照一名德国拜仁bayern巴伐利亚州的一名老奶奶的做法，试了下。真的好吃到我自己就吃下去一整个！不油不腻，皮脆柔嫩。配土豆吃，满嘴满脸满眼的幸福。 ##食材：猪肘，胡萝卜，洋葱，大蒜，芹菜根（用芹菜替代也可以），香菜（也可以不用） ##调料：盐，黑胡椒（有整颗的更好，没有的话用粉末也行） ##做法：1）用盐把猪肘表面涂抹腌制下。2）蔬菜全部切大块。3）把蔬菜和猪肘放到一起煮20-30分钟，记得加盐和胡椒。4）捞出猪肘，在表皮划出格纹，不要割太深，不然肉会很干。5）在猪肘的肉里塞入几颗大蒜。6）烤箱预热200度左右。将猪肘放入烤箱，烤2个小时-3个小时（这个根据烤箱和猪肘大小了）。7）开吃享受吧！ps：烤之前也可以再撒一点胡椒在猪肘上，也可以在表皮涂抹一点蜂蜜和酱油。