把码过味的鸡肉丁放到油锅里滑散,然后把胡萝卜丁黄瓜丁顺便走下油即可倒入笊篱里控油,把葱姜蒜片炒香,然后把三丁一起放到锅里翻炒几下即可放入备好的料汁,快速翻炒几下收汁入味,然后淋入明油并放入炸好的腰果,快速翻炒两下即可起锅装盘。