说到茭白相信不少的朋友都吃过,茭白口感清脆,口味微甜,煮熟之后非常的下饭,并且茭白营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。今天分享一道腊香小炒茭白,做法简单接地气,我家经常这样做,鲜嫩爽口、好下饭。