营养丰富的全麦吐司，换个做法，浓郁的麦香，暄软的口感越嚼越香

波兰种面： 全麦面粉:100克 耐高糖酵母:2克 水:100克 主面团： 高筋面粉:180克 奶粉:10克 糖:30克 水:45克 鸡蛋:1个 耐高糖酵母:2克 盐:3克 黄油:25克 食用油：适量 烤箱预热，上下火170度，放最下层，烤35分钟，加盖烤方型吐司，时间延长10分钟，不同的烤箱温度不同，您依照自己的烤箱适当的调整温度和时间，表层上色及时加盖锡纸。 小贴士 面团的吸水性不同，您可以依照自己的面粉,适量地增减水的用量。 发酵好的面团，两次静置，需密封，冷藏静置20分钟。 烤好的面包，迅速脱模，放架子上晾凉，冰箱冷藏后再切片