湘妹子这样炒莲藕，超下饭！你知道为啥炒完后莲藕变色了吗？

莲藕怎么做才最好吃呢？我是个无辣不欢的湘妹子，所以炒莲藕当然得是香辣口味的哦。 首先将莲藕切成小段，水开后下锅焯2分钟。 起锅烧油，下入蒜末、小米椒炒香，再加一勺豆瓣酱，炒出红油后下入莲藕一起翻炒。 加1勺生抽、1勺蚝油，再把蒜苗放进去，稍稍翻炒一会儿就可以出锅啦。 今天的这道家常菜是不是超简单呢？不和你们说了，我去盛米饭啦！