一、食材 鸡翅500g、面粉、淀粉 二、做法 1、鸡翅两面划三刀,加入蒜末3瓣、生抽2勺、老抽半勺、陈醋半勺、椒盐小半勺、盐一小撮、糖一小撮、黑胡椒一小撮,抓匀腌制1小时以上 2、面粉,淀粉1:1混合均匀,腌好后的鸡翅裹上面粉,锅中油烧至五成热,放入鸡翅小火炸10分钟,金黄色捞出 3、锅中油温升高后中火复炸1分钟捞出,沥干油再次撒上椒盐即可