表皮焦酥喷香,饼干松香绵软,冷藏后的乳酪馅丝滑细腻,相互融合丝丝入扣。 务必冷藏一日后食用,表皮吸收了馅料的水分会变得酥软,像在舔甜品。 用料 椰香饼干胚。配方可做饼干8块(16片),括号内分量可做32块(64片) 黄油 60g(240g) 蛋黄 1个(4个) 装在一个盆子里 低筋面粉 100g(400g) 泡打粉 1/4小勺「1g」(1小勺「4g」) 椰蓉 20g(80g) 装在一个盆子里 糖粉 50g(200g) 盐 1/4小勺「1g」(1/2小勺「2g」) 夹馅原料。可制作8块饼干,括号内的分量可制作32块 奶油奶酪 65g(250g) 黄油 25g(100g) 香草精 几滴 糖粉 10g(40g) 莓子味:额外添加蔓越莓干 适量 香蕉味:额外添加成熟香蕉 一小只(果肉重约80g)