#健康辟谣# 你经常吃醋泡食物吗，到底能不能软化血管，

每一次在外面吃饭的时候都会看到好多人会叫服务员，要来半碗食醋，在吃菜的时候喜欢把各种菜醮一下醋再送入口中，他们用食醋泡各种的食物，五花八门，有醋泡花生、醋泡黑豆、醋泡鸭蛋等等。 醋泡的食物到底能不能软化血管呢？ 答案是：不能！ 醋之所以把鸭蛋的皮变软了，是因为蛋壳的主要成份是碳酸钙，而醋的主要成份是醋酸，二者会发生反应生成可溶性醋酸盐二氧化碳气体和水，于是鸡蛋壳就变软了。 而我们吃下去的醋泡食物必须先进入消化系统，不可能原封不动地进入血管。它更不会按我们的要求停留在某个地方，它首先会经过口腔、食管、胃、小肠、大肠等消化系统，尤其是当这些醋泡的食物到达小肠中后，小肠里面多是碱性的溶液，酸碰到了碱两者发生中和反应，生成了盐和水，看到这里您也许就明白了，你吃进去的醋也不能直接到达血管，所以醋泡食物是不能软化血管的。