教你做蚝油生菜，爽脆口感有妙招，饭店厨师都这么做！

蚝油生菜： 食材：两颗生菜，1头蒜 调味：耗油，生抽，淀粉 教程： 1，生菜两颗洗净，大蒜切末 2，起锅烧水，水里滴几滴油，锁住生菜的水分，提亮生菜颜色 3，锅开下生菜，快速让生菜全部没入水里，10秒后捞起备用 4，起锅烧油，油热下蒜末，炒香后下耗油，生抽，下1小碗淀粉水勾芡 5，煮开以后浇在生菜上。