教你5分钟在家做就能成功的蛋糕，非常的蓬松喧软，不塌陷

用电饭煲做蛋糕。首先，我们选用材料，鸡蛋6个，白糖100克，低筋粉120克，牛奶120克，外加半个柠檬，没有秤，拿不准数量，用鸡蛋做参照物，一个鸡蛋50克。 先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄内加入15克白糖，和准备好的牛奶，将它们打散调匀，筛上低筋面粉。做低筋面粉有两种方法，一是将普通面粉蒸5分钟，二是以4:1的量加入玉米淀粉，过筛后蛋糕会更细腻一些。将它们调匀，然后打蛋清，加上挤好的柠檬汁，再加上1/3的白糖，用打蛋器打，打出鱼眼泡时再倒入一半的白糖，蛋清泡泡非常细腻时，倒入全部的白糖继续打，打至蛋清出现倒三角时就可以了，用勺子挖一块倒扣不掉也行。 开始将电饭锅预热。挖出1/3的蛋白霜导入蛋黄中轻轻的搅拌。再加入1/3的蛋白霜继续轻轻的搅拌。然后将蛋黄倒入剩下的蛋白霜中，继续搅拌至颜色一致。 将调好的蛋糕液，倒入电饭煲内胆中，震动两下，震出大气泡。放入电饭煲中，按下蛋糕键。