材料：花甲1000g、干辣椒少许、青花椒少许、大蒜几粒、生姜一小块、小葱切段 1、锅烧热加入适量的油，烧热后加入姜蒜末，有香味后加入干辣椒和花椒爆香 2、爆香后加入蚝油，翻炒均匀，然后加入花甲，小火翻炒均匀让花甲吸收料头的香味 3、再加入料酒去去腥，翻炒均匀，再加入生抽从锅边淋入，然后调味 4、加入胡椒粉少许，适量的水淀粉勾芡、翻炒均匀后加入葱段下锅，翻炒均匀后，出锅装盘！
