瓶子vlog：咱也吃得起猪肉了hhh，有1说1炖的味道和饭店的差不多

之前的步骤忘记拍了，写下要点，排骨洗净，冷水下锅，放姜片，料酒，焯水，煮出血沫，洗净后，放到装有清水的高压锅中，再放些姜和料酒放几个红枣，汤更香，无需放盐，高压锅压15分钟，排气后加入盐，醋，少许耗油，调料少些才能突出排骨本身的味道，同时加入冬瓜，冬瓜易烂，炖煮五分钟即可出锅。亲测好吃！