牛腩这样做5斤不够吃，香浓软烂，口口留香，比饭店的好吃多了

牛腩焯水一遍炒干水分，放入姜蒜炒香，放入调料翻炒均匀，放入番茄炒出汁，转入砂锅中，加入清水，盖上盖子煮1个小时，最后撒上葱花即可。