原来香菇还有这种高级做法，实在是太好吃了，一大锅都没够吃！

1.香菇用盐水浸泡2分钟洗净，根部用剪刀剪短。 2.蒜蓉酱：小米辣，大蒜切沫，锅中少许油，油温6成热下入蒜末小米椒，加1勺盐，1勺蚝油，少许鸡精味精，小火炒两三分钟即可盛出备用。 3.将泡好的粉丝取一些放盘里打底，将香菇根部朝上依次放上去，再去少量粉丝用手团成粉丝团，放在香菇上面，放好以后将蒜蓉酱舀到每一个粉丝团上面。 4.开水上锅蒸15分钟，出锅淋上蒸鱼豉油即可。