一坛子酸汤，来凯里寻找源自重安江的酸汤故事

酸汤是凯里人最爱的美食之一，在凯里每一个酸汤店都有自己的酸汤记忆和酸汤味道。昨天酸汤哥去到了一坛子酸汤探寻了这家来自于重安江的酸汤，酿制在土坛子里的白酸汤加上微辣的红酸，再配上野生的木姜子、辣蓼草和广菜，一锅好吃的酸汤鱼锅底就最好了。吃酸汤鱼最讲究的就是一个鲜字，江团刺少，鲤鱼肉鲜，让它们成为了酸汤鱼最主要的食材。再配上手工豆腐和特殊的蘸水，好吃的酸汤鱼会特别让你享受凯里的美食。