糖人,是以熬化的蔗糖或麦芽糖熬制而成,在制作糖人儿的过程中,师傅们还会创造性地让孩子们参与,一根长长的糖管子送到孩子们嘴边,在师傅的指导下,小孩子们憋足了气,什么小老鼠、小鸡、小狗、小猴什么的,在双方配合下很快成型,煞是可爱。