炒毛豆有技巧，学会这种方法，毛豆翠绿不变色，越吃越想吃

首先把加工好的毛豆放到开水锅里煮5分钟的时间，同时放入一勺食用面碱，煮好后迅速投凉，然后把香料炒香再放入毛豆大火烧3分钟，最后起锅之前再放入适量香醋即可起锅装盘。