云南红不仅有旧世界的酿造工艺,还有现代化的酿造设备--发酵存储大罐,用于红酒的发酵、储存、周转。一个酒灌120吨,云南红拥有这样的大罐400个。我们的年产量近三万吨,年处理葡萄原料五万吨,真正做到了大型葡萄酒产业。