葱油手抓饼一次做十几个,够吃一个月,600克左右面粉,一半冷水,一半热水和面,醒发30分钟以后,分成相等大小的剂子,擀成透明片,抹上油,撒上点带盐的葱花,边抻边折,像叠扇子,然后从一头往另一头卷,后面的收底在面团的底部,按压成饼状,然后放在烤箱纸上,放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来不用解冻,2分钟直接煎熟,也可以在上面磕上一个鸡蛋。