生蚝俗称牡蛎，是一种海鲜。营养价值极高。

生蚝俗称牡蛎，是一种海鲜。价格比较昂贵，但营养价值和对人体的功效较好。它主要的食用部分是里面的肉质，外面的壳一般无用。生蚝可以益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏及滋补养颜。