开胃的酸辣汤这么做才好吃，原来做法这么简单，一口气连喝3碗

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。 1. 金针菇去跟切2下，豆腐皮切成条，西红柿切成丁，火腿肠切成条，内脂豆腐切成小块，泡发好的黑木耳备用 2. 一小碗水加淀粉，搅拌均匀备用 3. 一个鸡蛋打散备用 4. 碗里倒入胡椒粉和香醋，搅拌均匀备用 5. 锅里放适量油，倒入切好的西红柿丁，翻炒，等西红柿汁出来后，倒入一碗水，大火烧开 6. 倒入黑木耳、豆腐皮、金针菇，火腿肠搅拌一下，继续烧开 6. 煮开后，倒入豆腐，搅拌一下，继续煮 7. 煮开后，倒入准备好的水淀粉，和鸡蛋液 8. 把鸡蛋划成蛋花，就可以加调料，加一勺盐，适量生抽、调好的香醋也倒进去，最后撒入葱花，出锅