家庭牛肉怎么炒才嫩？只需记住这一点，口感嫩滑，香浓多汁

先把牛肉腌制10分钟，下锅炒至变色打出备用，另起油锅，放入蒜片、大葱爆香，放入洋葱、青椒翻炒一会，放入牛肉翻、调料翻炒入味，最后放入葱花翻炒均匀即可出锅。