▷材料: 巧克力80g 4个蛋黄 砂糖40g 鲜奶油200g 牛奶200g 砂糖2茶匙 ▷制作方法: 1、将80g的巧克力巧克力切碎。放入碗中加热融化。 2、在4个蛋黄中加入40g砂糖混合。①把巧克力混在一起。 3、在锅中放入200克牛奶和200克鲜奶油加热。②一点一点地倒进去。 4、放入鸡蛋液,过滤,预热140℃的烤箱中烤20 ~ 25分钟,烤盘中记得加热水。 5、冷却后放入冰箱冷藏3小时以上。 6、表面撒上砂糖,用燃烧器烤焦。