假期一个接一个,是不是感觉自己又胖了不少,来一款减脂欧包吧,好吃不长肉 【材料】 高粉260克 全麦粉90克 水300克 盐4克 酵母4克 核桃碎适量 做法,以上材料混合均匀,盖上保鲜膜放入冷藏24小时 铸铁锅做欧包最好,因我的没到货,临时用了康宁锅,但还是建议大家用铸铁锅哦 先比着锅子折好一张耐高温的油纸,然后将锅放入预热好的烤箱230度30分钟 取出冷藏的面团,撒些干粉,用刮板由外相内翻十几二十次,成圆团就行,移到油纸上,撒上干面粉,割包,取出烤热的锅子,将面团放入,盖上盖子230度再烤30分钟,然后拿掉盖子,继续15分钟,取出晾凉。 注意油纸一定是耐高温的,不要碰到加热管,注意防烫