配方可以用8寸的平底锅煎20-30张饼皮,越薄煎得越多,我煎了29张(用到的只有20张)。我怕煎坏几张,就用了3蛋,给自己预留一点余地…有信心的小伙伴可以直接等比例缩减,用2蛋的量,就不会有多余。 可以用小一圈的盘子修正边缘,6-7寸都行。不修就是8寸,也可以哒,奶油量加一点就行。 原味就把抹茶粉去掉就行了,其他不用变。