“牛”的象形字是个牛头的模样,弯弯的牛角特别显眼,在后来的演变中渐渐变成了现在的样子。另外,用牛作偏旁的字也很多,我们最熟悉的“犁”就是一个。肯定的说,是先有了牛才创造了“犁”字的。还有“牦牛”、“牯”、“犊”、“犀”、“犋”等字指不同种类的牛。牛角称为“犄”,死不悔改的牛性谓之“牾”,脾气倔如牛的称“犟”,“牺牲”古意为以牛充当的祭品。还有如“牡”、“物”、“特”、“牿”等,也都是与牛沾亲带故的本家。